jueves, 29 de enero de 2015

Cuba de buenos modales (1)

Las redes sociales al alcance de los que trabajamos en los medios de comunicación masiva nos hacen descubrir un mundo fuera del alcance de muchos.

Entre los “descubrimientos” de este año 2015 pude ver un sitio de Facebook donde se da a conocer de una Academia de Buenos modales (ABM) en Cuba.

¿Una Academia encargada de impartir buenos modales en una sociedad que según palabras del Presidente cubano ha perdido sus valores en los últimos 20 años?

Esa ambiciosa empresa nace desde un arte del cual no todos dominamos pero sí accedemos en el momento del desayuno, el almuerzo y la comida, es decir, está presente en la cotidianidad de todo ser humano, y es el arte del servicio gastronómico.

La ABM cubana, única de su tipo registrada y patentada internacionalmente con ese propósito, es liderada por una sola persona, una mujer que se acogió a la nueva modalidad de Trabajadores por Cuenta Propia, la del sector particular y que ha venido a revolucionar la calidad y variedad de los servicios que la población de la Mayor de las Antillas necesitaba tras el colapso del campo socialista, sumiéndonos en un duro período de crisis económica.

No dudé en visitar la mencionada academia y entrevistarme con la protagonista del novedoso proyecto comunitario en el municipio de Playa en la capital cubana, La Habana.

En este artículo solo un preámbulo de lo que conoceremos a través de la profesional pedagoga encargada de moldear los buenos modales de jóvenes cubanos interesados en la elegante vocación por la gastronomía.

No solo logré la entrevista sino que también fui partícipe de una de las graduaciones de su escuela y les podré mostrar una bella galería de fotografías para constancia gráfica.

Aquí expongo las instantáneas publicadas en su sitio de la red Facebook y los invito a descubrir junto a mí en un siguiente artículo cómo nació, creció y se fortaleció socialmente este bello magisterio del buen gusto a la hora de servir una mesa.

Descubriremos el por qué Ciencia con Arte, quién es la profe Mercy, qué mensaje encierran las siglas ABM, entre otros secretos que nos fueron revelados en exclusiva para Carapachibey.   

Continuará… 
 
 
 
 
 
 
 

martes, 20 de enero de 2015

Cuba, La Habana en fotos (52)

La capital cubana se coló en Carapachibey, un blog que nació en la Isla de la Juventud, y ella no ha querido salir de la lista de artículos que se dedican a la fotografía, esa que es la protagonista.
La Habana llegó y quedó para complacer a los miles de seguidores de los detalles que nos regala esta cosmopolita ciudad del archipiélago cubano.
En Cuba, tus fotos.
 
 
 

Desde mi balcón pinero (4)

El tiempo y la distancia me separan físicamente de mi terruño pinero, esa islita que ha recibido varios nombres hasta ser bautizada desde 1978 como la Isla de la Juventud.
 En Carapachibey les muestro “desde mi balcón pinero” las imágenes que nos regalan la ciudad de Nueva Gerona y la naturaleza caprichosa.
Fotos que parecen reiteradas pero todas tienen un detalle diferente que las hacen “diferentes” en cada publicación y a ojos del amante de mi tierra natal.