En la foto captada por el lente de Evelio Medina Rodríguez, el Restaurante El Ranchón de Santa Fe cuando prestaba servicios a la comunidad.
Regresar en el mes de
septiembre de 2013 al segundo poblado en importancia en el territorio pinero, a
Santa Fe, a 16 kilómetros de la ciudad de Nueva Gerona en la Isla de la
Juventud, me trae gratos recuerdos pero a la vez me encuentro con sitios que
fueron emblemáticos para la localidad y hoy son ruinas.
Es el
caso del popular Restaurante El Ranchón, un sitio donde no solo la calidad y la
variedad de la oferta sobresalían en la Isla, sino también por la amabilidad de
sus trabajadores y el buen servicio en sentido general.
Con
módicos precios, visitar El Ranchón era obligado por pobladores pineros y
visitantes de provincias, inclusive del turismo extranjero.
Tras el
paso del Huracán Gustav por la ínsula a finales de agosto de 2008 y devastar el
lugar, este cayó en el olvido y la desatención por parte de los responsables
del local, y hoy vemos las ruinas de lo que pudiera aportarle no solo a la
economía, sino también al sano disfrute de la gastronomía local.
Supe que
no existe presupuesto para la recuperación del sitio y bien pudiera pensarse en
entregarlo a alguna persona natural, dígase Trabajador por Cuenta Propia, para
que haga renacer entre las ruinas, los recuerdos y el esplendor de El Ranchón
de Santa Fe.
